第七章 营养预防感冒和流感

 

 

良好的营养是增强人体免疫力的基石。在感冒和流感季节尤其重要。摄取的每样食物和饮料都必须有助于细胞的健康。可以自由食用的食物包括:未加工的全谷物;完整的豆类,例如豌豆,扁豆和各种豆类;时令新鲜水果;时令新鲜蔬菜。喝大量的纯净水以及新鲜的水果和蔬菜汁。

 

呼吸系统疾病中应避免的食物有:任何含有精制糖、 玉米糖浆、果糖、人造甜味剂和食品添加剂的食品,例如防腐剂、人造香料和食用色素。避免食用所有乳制品,例如牛奶、酸奶、冰淇淋、奶酪。还应避免食用任何动物产品,肉、鱼、鸡及其副产品。避免食用所有含咖啡因的饮料,例如咖啡、 茶、可乐、汽水和含酒精的饮料。请勿食用或尽量减少食用罐头和加工食品。

 

学会阅读标签——杂货店中的许多食品都含有糖和牛奶。仅举几例:所有面包、薄脆饼干、能量棒、干麦片、曲奇饼干、蛋糕、派、松饼、蛋糕,甜甜圈,牛角面包,许多冷冻食品和加工食品。大多数软饮料和液体营养饮料(通常在医院提供)中都装有糖。请记住阅读标签中的成分!不必阅读“营养成分表”,它没有任何好处。它更重要的是要让你知道里面没有不利于你的成分。

 

 

糖降低免疫功能

 

人们喜欢糖。细菌和病毒也一样!您体内的糖会吸引细菌, 和感冒和流感病毒。当细菌和病毒在人体内相当舒适时,他们就会迅速攻击细胞。如第 2 章所述,我和我的同事表明精制糖降低了我们天然的抵抗力(1)。

 

糖是许多食品中的常见成分。由于糖经过精制处理,人们很容易无意识地吃了大量的糖。例如,生产一茶匙糖需要一米长的甘蔗。我们大多数人可能没有能力或耐心去咀嚼一米长的甘蔗。然而,将一茶匙的糖倒入饮料或谷物中是很容易的。据估计,在美国,每个人的糖的平均消耗量为每天 35 茶匙。每天 35茶匙的白糖!这只是平均消费。三十五茶匙的糖相当于 35 x 1'= 35米长的甘蔗!也许我们当中没有太多人愿意每天嚼 35米长的甘蔗。

 

 

您可能想知道任何人一天如何可以消耗 35 茶匙糖。这很容易。查看以下常用物品:包含大约:

 

1 罐汽水

13 茶匙糖

 

 1 罐液体营养饮料

10 茶匙糖

 

中脂酸奶

4 -6 茶匙糖

 

1 罐瘦身饮料

9 茶匙糖

 

1 杯运动饮料

3-4 茶匙糖

 

1 份干麦片

2-3 茶匙糖

 

1 个糖果棒

7 茶匙糖

 

1 个甜甜圈或纸杯蛋糕

6 茶匙糖

 

1 片派

10 茶匙糖

 

1 片蛋糕

15 茶匙糖

 

1 勺冰淇淋

6 茶匙糖

 

1 汤匙果酱或果冻

3 茶匙糖

 

1 个饼干

2 茶匙糖

 

 

请记住,细菌和病毒喜欢糖果所以不要喂他们。精炼糖使我们的免疫细胞变得懒惰。请仅仅向身体提供良好的营养,他们有助于提高免疫力,可以有效地防止细菌和病毒的入侵。

 

再简短说明下人造甜味剂。正常地原则是,请勿食用它们。它们对身体有毒。一个人可能会使用一些未经加工的天然糖,例如生蜂蜜,枣糖,纯枫糖浆,龙舌兰花蜜或任何未加工的原糖。同样,由于它们是浓缩食品,因此应谨慎食用。

 

 

为什么要避免牛奶和乳制品?

 

众所周知,牛奶是最易形成粘液的食物之一(2、3、4)。通常那些定期食用乳制品的人可能会在呼吸道和结肠中一层一层地粘下粘液。对于感冒和流感,尤其要提醒呼吸系统不适的人们,必须避免牛奶和乳制品。在前面的章节中,我们讨论了使用水疗作为摆脱积聚粘液的有效方法。务必记住阅读所列成分的标签,例如:牛奶,酪蛋白,乳清。当一个人的呼吸道中没有任何粘液时,所有的呼吸困难、咳嗽和喘息都会减至最小。

 

 

增强免疫力的草药

 

大蒜——大蒜是咳嗽者的理想祛痰剂由于大蒜的活性成分是通过肺部清除的,因此有助于肺部分泌更多水份,使人更容易排出粘稠、干燥的大量的痰。大蒜以其抗病毒和抗菌特性而闻名,这为呼吸道感染患者提供了额外的好处。我和我的同事已经研究大蒜超过 20 年了,并发表了 30 多篇有关大蒜的论文(5-15)。

 

 

紫锥菊-这种草药具有抗菌,抗病毒特性,是一种免疫增强剂。它可以防止感染扩散。欧美研究人员80多项临床研究表明它具有增强免疫的特性,并已经发表出来了(16-20)。

 

黄芪——在中国广泛用作补品。二十年前,我和我的同事研究了这种草药,发现它是天然免疫力和适应性免疫力最强的免疫增强剂之一。我们已经发表了几篇有关这种草药的论文(21、22)。

 

我在感冒药中包含了这些和一些其他草药。

 

 

实际上,您可以在自己的厨房中使用自制的感冒药这就是您可以使用的配料方法,这些食材可以从市场上买到。

 

 

我提供以下信息,以防您没有阅读前面的章节。

 

以下食材等份放入搅拌器:

1. 蒜瓣,去皮

2. 生姜,去皮

3. 辣椒

4. 洋葱,切碎

 

盖上有机苹果醋您也可以根据需要添加枫糖浆或生蜂蜜。搅拌至完全混合。您可以将其用作沙拉酱或面食或米饭的浇头,同时预防或治疗感冒和流感有人用厨房洗手巾或滤纸过滤了这种浆,并将止储存在滴管瓶中,当他们刚有感冒迹象时,食用一两滴。 在此食谱中添加辣根,还可以用它来治疗鼻窦问题。



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